导语：土元，又称地鳖虫、土鳖虫，是一种在我国广泛分布的昆虫。近年来，随着人们对中医药的重视，土元的药用价值逐渐被人们所熟知。本文将为您详细介绍土元的营养价值与应用指南。

一、土元的营养价值

1. 高蛋白质：土元含有丰富的蛋白质，是人体所需的优质蛋白质来源之一。每100克土元含有约21克蛋白质，高于许多肉类食品。

2. 低脂肪：土元脂肪含量较低，每100克土元含有约2.8克脂肪，对于追求健康饮食的人群来说，土元是一种不错的选择。

3. 氨基酸种类丰富：土元中含有17种人体必需氨基酸，其中谷氨酸、丙氨酸、酪氨酸等含量较高，有助于人体吸收和利用。

4. 微量元素丰富：土元中含有铁、硒、锌、锰、铜等8种人体必需微量元素，这些微量元素对于维持人体健康具有重要意义。

5. 活性物质：土元中含有地鳖纤溶活性蛋白、-谷甾醇、十八烷基甘油、尿嘧啶、尿囊素、羟基甲氧基黄酮等多种生物活性物质，具有多种保健作用。

二、土元的应用指南

1. 食疗：土元可以炒、炖、煮等多种方式食用。常见的做法有脆皮土鳖虫、红烧土鳖虫等。土元具有滋补强壮、益肾填精的功效，适用于肾虚、腰膝酸软、筋骨无力等症状。

2. 药疗：土元具有逐瘀、破积、通络、理伤等功效，可治疗症瘕、血滞经闭、产后瘀血腹痛、跌打损伤等病症。以下是几种常见的土元药方：

（1）土元散：取土元适量，研成粉末，每次3克，每日2次，温开水送服。

（2）土元酒：取土元适量，浸泡于白酒中，密封储存。每日饮用适量，可活血化瘀、舒筋活络。

（3）土元炖鸡：取土元适量，与鸡肉一起炖煮，适用于跌打损伤、筋骨疼痛等症状。

3. 预防疾病：土元具有降低血脂、抗血栓、抗肿瘤等作用，可预防高血脂、血栓、肿瘤等疾病。

三、注意事项

1. 土元性味寒、咸，有小毒，孕妇、体弱者及过敏体质者慎用。

2. 土元不宜与牛奶、鸡蛋等食物同食，以免引起不良反应。

3. 土元药用价值虽高，但过量食用可能引起中毒，建议在专业医师指导下使用。

总结：土元作为一种具有丰富营养价值和药用价值的昆虫，在我国民间已有悠久的食用和药用历史。了解土元的营养价值与应用指南，有助于我们更好地发挥土元的保健作用，为健康生活保驾护航。